Atšķirība starp mīklu un mīklu | Atšķirība Starp | lv.natapa.org

Atšķirība starp mīklu un mīklu




Galvenā atšķirība: Ja maisījumu var mīcīt formā, tas bieži ir mīkla un, ja tas tā nenotiek, visticamāk tas ir mīkla.

Visbiežāk maizes un šefpavāra šausmām termini mīkla un mīkla bieži tiek izmantoti savstarpēji aizvietojami. Lielāko daļu laika termini lieto mēle, kas būtībā nozīmē, ka cilvēki lieto šo terminu, jo tas tik ilgi izmantots, bet viņi nezina iemeslu.

Tātad cilvēki vienmēr ir minējuši kūka mīklu vai maizes mīklu, taču viņi nezina, kāpēc tie ir pazīstami kā mīkla vai mīkla. Iemesls tam ir diezgan vienkāršs. Saskaņā ar daudzu ekspertu (t.sk. šefpavāru un maiznieku) viedokli atšķirība starp tiem ir saistīta ar šķidruma saturu. Augstāks šķidruma saturs nozīmē mīklu, bet mazāk šķidruma satur mīklu.

Parasti īkšķis ir, ja maisījumu var mīcīt formā, tas bieži ir mīkla, un, ja tas tā nav, visticamāk tas ir mīkla.

Daži eksperti pat ir izstrādājuši šķidruma un miltu attiecību, lai radītu skaidrāku atšķirību starp mīklu un mīklu. Ja šķidruma un miltu attiecība ir 1: 1 vai 1: 2, kas nozīmē 1 daļu ūdens uz katru 1 daļas miltu vai 2 daļas miltiem, tas ir mīkla. Ja šķidruma un miltu attiecība ir 1: 3 vai 1: 4, tā ir mīkla. Tomēr ir daži izņēmumi no šī noteikuma, kas ietver macaroons vai konfektes kukurūzu. Tie bieži atrodas kaut kur starp.

Mīklu visbiežāk izmanto maizes, konditorejas izstrādājumu, rotis un naan (plakanās maizes) pagatavošanai. Kaut arī batters tiek izmantoti, lai radītu kūkas, konditorejas izstrādājumus, cupcakes, omeletus un pat pārklājumu (piemēram, mazgāšanu).

Jautri fakts par terminu “mīkla”, vai tas iegūst savu nosaukumu no faktiskā mīklas vidējā, kas tiek uzvarēts. Ja pamanāt, veidojot mīklu, jūs parasti to pārspējat ar karoti vai noslaucīt vai pat maisītāju. Līdz ar to to sauc par mīklu.

Salīdzinājums starp mīklu un mīklu:

Mīkla

Akumulators

Definīcija

Mīksts, biezs sauso sastāvdaļu maisījums, piemēram, milti vai rupja maluma milti, un šķidrums, piemēram, ūdens, kas ir mīcīta, veidota un cepta, īpaši kā maize vai mīklas izstrādājumi.

Šķidrs vai pusšķidrs maisījums, kā milti, piens un olas, ko izmanto ēdiena gatavošanā.

Ūdens un miltu attiecība

1: 3 vai 1: 4

1: 1 vai 1: 2

Šķidruma saturs

Augstāks cietā saturs

Augstāks šķidruma saturs

Sagatavots

Parasti sagatavo, izmantojot mīklas mīklu

Parasti to gatavo, izmantojot bļodu un sūkni, un ar speciālu rīku ielej karoti

Izmantots receptēm

Maize, konditorejas izstrādājumi

Omlete, kūka, pankūkas

Image Pieklājība: abenzymes.com, simplyscratch.com

Iepriekšējais Raksts

Starpība starp Hawk un Falcon

Nākamais Raksts

Starpība starp Emoji un Emoticon